EnoExpo 2019 – trzeba tam być!

Za niecałe dwa tygodnie rusza kolejna edycja krakowskich targów Enoexpo, która jak zawsze odbędzie się w Międzynarodowym Centrum Targowo - Kongresowym EXPO Kraków, przy ul. Galicyjskiej 9. Mam nadzieję, że wszyscy macie już wejściówki wydrukowane. Jedyne co pozostało to decyzja, na które eventy się zapisać - co nie jest łatwe, bowiem organizatorzy zadbali by wybór... Continue Reading →

„Autentyczne” wina Gruzji i Moraw –spotkanie z Salome Khardzeishvili i Bogdanem Trojakiem w krakowskich „Lustrach”.

W ubiegły wtorek w krakowskim WineBarze „Lustra” odbyło się niezwykłe spotkanie. Niezwykłe – ponieważ rzadko zdarza się by podczas jednego wieczoru w kieliszkach wylądowały tak wspaniałe wina z Gruzji i Moraw. A to wszystko za sprawą Salome Khardzeishvili i Bogdana Trojaka – twórcy „Autentystów”. Wieczór rozpoczęliśmy degustacją win gruzińskich. Salome swoją barwną opowieścią, w kilka... Continue Reading →

Leśne skarby i niemieckie wina – warsztaty kulinarne w Magazynie Wina

W ubiegły piątek miałam przyjemność uczestniczyć w niezwykle kreatywnych warsztatach kulinarno-winiarskich zorganizowanych przez Irka Wisa (Blurppp), Niemiecki Instytut Wina oraz Leśne Skarby. Naszym przewodnikiem kulinarnym był niezawodny Bartłomiej Płócienniak (Twój Kucharz). Idea spotkania była prosta – przygotowujemy cztery dania z wykorzystaniem produktów leśnych dostarczonych przez Leśne Skarby, do których podane zostaną niemieckie wina. Naszym zadaniem... Continue Reading →

„Złota łyżka” G. Ballarini – najlepsza książka kucharska na świecie!

Książki kucharskie to ciężki temat. Kupując je (przeważnie skuszona piękną szatą graficzną albo znanym nazwiskiem autora) zwykle zakładam, że w końcu zacznę gotować „na poważnie”. Niestety, przeważnie po kilku dniach książki te kończą na półce, by nastepnie poprzez jeden z portali sprzedażowych trafić w inne, może bardziej zdolne kulinarnie ręce... W tym wypadku jest jednak... Continue Reading →

Capanna – stara szkoła Brunello di Montalcino

W ubiegłym tygodniu na zaproszenie Vinoteki13 w naszym kraju gościł Daniele Marconi, przedstawiciel toskańskiej, rodzinnej winnicy Capanna, znajdującej się w północnej części Montalcino, należącej od 1958 roku do rodu Cencioni. Montalcino - to właśnie tutaj powstaje jedno z najpotężniejszych win we Włoszech, od lat "rywalizujące" z piemonckim Barolo. Brunello di Montalcino to przede wszystkim wino... Continue Reading →

V Jesień Enologiczna – “Bliżej natury”

Jeśli obawialiście się, że wraz z nadejściem jesieni zapanuje nuda, a jedyne co Wam pozostanie to kocyk i TV, to byliście w dużym błędzie! Stowarzyszenie Kobiety i Wino już po raz piąty zaprasza do udziału w Jesieni Enologicznej. Tematem przewodnim tegorocznej edycji jest hasło "Bliżej natury". Po zapoznaniu się z programem powiem jedno - będzie... Continue Reading →

Pstrąg Ojcowski i Jurajskie Wino – duet doskonały

Moją ulubioną zasadą jeśli chodzi o „parowanie” wina z jedzeniem jest regionalność, czyli łączenie lokalnej kuchni z lokalnym winem. Jeszcze kilka lat temu zastosowanie tej reguły w Polsce wydawałoby się absolutnie niemożliwe. Na szczęście te czasy minęły bezpowrotnie! Na tapetę bierzemy dziś Pstrąga Potokowego z gospodarstwa Pstrąg Ojcowski*. Będzie to zadanie niełatwe, ale równocześnie niezwykle... Continue Reading →

Grecja, Hiszpania, Portugalia – trzy białe wina na ostatnie dni lata!

Po mocno jesiennym początku tygodnia, w końcu możemy się cieszyć nieśmiałymi promieniami słońca. O upałach już chyba możemy zapomnieć, a co za tym idzie na naszych stołach niebawem zaczną królować wina w odcieniach czerwieni. Ja jednak, nieco przekornie, postanowiłam zaproponować Wam dziś trzy białe wina: z Grecji, Hiszpanii oraz Portugalii. Dla jednych będzie to może wspomnienie... Continue Reading →

Winnica Chodorowa

28 września 2019 w ramach Dni Otwartych organizowanych przez Małopolski Szlak Winny, będzie można odwiedzić Winnicę Chodorową - winnicę, której nie mogliśmy pominąć podczas naszej blogerskiej wyprawy po Małopolsce. Zapraszam na relację! Winnica Chodorowa została założona w 2012 roku, w niezwykle malowniczej miejscowości o tej samej nazwie. Krzewy nasadzono na wysokości 300 – 370 m n.p.m.,... Continue Reading →

Blog at WordPress.com.

Up ↑